Saviez-vous qu’il faut 8 700 000 fleurs pour produire 500g de miel?
Impressionnant!
Récolte et empotage fait par Miel Montréal faisant partie de la Coopérative de solidarité Polliflora
Procurez-vous dès maintenant du miel Polliflora naturel et non pasteurisé, fabriqué de toutes pièces par nos amies ailées.
Chacun des ruchers que nous gérons est extrait séparément, ce qui permet de goûter les différentes compositions florales des différents sites sur lesquels ils se trouvent.
- Jardin botanique de Montréal;
- Centre de la Nature;
- Tohu;
- Etc.
Retrouvez notre miel en magasin
Les épiceries LOCO
- LOCO Villeray : 422 Rue Jarry Est, Montréal, QC, H2P 1V3
- LOCO Verdun : 4437 Rue Wellington, Verdun, QC, H4G 1W6
- LOCO Ahuntsic : 1577 Rue Fleury Est, Montréal, QC, H2C 1S7
- LOCO Plateau : 368 Av. Mont-Royale Est, Montréal, QC, H2T 1P9
Ou visitez l’épicerie en ligne
Autres produits
Le Miele – Liqueur d’amande et noyau
Distillerie Les spiritueux Iberville
0,25$ est versé à la Coop à l’achat d’une bouteille – L’amaretto est sans contredit la reine des liqueurs italiennes : doux, riche et réconfortant. Miele, qui signifie miel en italien, est légèrement sucré à l’aide de miel biologique du Québec. Il est aussi le premier amaretto au monde à en utiliser dans sa recette.
Disponible à la SAQ
Le Miele – Boisson à la crème
Distillerie Les spiritueux Iberville
0,25$ est versé à la Coop à l’achat d’une bouteille – Concocté à partir de sarrasin local et biologique, dégustez la douceur de la boisson à la crème Miele, une crème laitière, onctueuse et savoureuse. Les mêmes saveurs d’amaretto mais en version crème. Un délice assuré.
Disponible à la SAQ
Friche – Farmhouse miel
Brasserie l’Espace public
Au cœur de la ville, la nature nous jase à travers ses friches. Miel Montréal arpente les ruches du Jardin botanique pour récolter l’or des butineuses et nos amis de Block3 débarquent avec leurs bretts. Ensemble, on brasse une Farmhouse délicatement sauvage, qui fleure subtilement la propolis et rend hommage à tout ce qui s’enracine, même entre les craques.
Disponible à la brasserie ou autres dépanneurs et épiceries spécialisés
Phénomène de cristallisation et conservation du miel
La cristallisation est un phénomène naturel, gage de qualité d’un miel non pasteurisé.
Un miel cristallisé est toujours bon pour la consommation!
Si vous souhaitez liquéfier votre miel, mettez-le à chauffer quelques minutes au bain-marie dans une eau frémissante, mais non bouillante, en remuant constamment.
Attention! Si vous utilisez le micro-onde, certaines vitamines et donc, propriétés de votre miel, pourraient être perdues.