Saviez-vous qu’il faut 8 700 000 fleurs pour produire 500g de miel?
Impressionnant!
Récolte et empotage fait par Miel Montréal faisant partie de la Coopérative de solidarité Polliflora
Procurez-vous dès maintenant du miel Polliflora naturel et non pasteurisé, fabriqué de toutes pièces par nos amies ailées.
Chacun des ruchers que nous gérons est extrait séparément, ce qui permet de goûter les différentes compositions florales des différents sites sur lesquels ils se trouvent.
- Pensionnat du Saint-Nom-de-Marie;
- Maison de la Culture Pointe-aux-Trembles;
- Centre de la Nature;
- Tohu;
- Etc.
Phénomène de cristallisation et conservation du miel
La cristallisation est un phénomène naturel, gage de qualité d’un miel non pasteurisé.
Un miel cristallisé est toujours bon pour la consommation!
Si vous souhaitez liquéfier votre miel, mettez-le à chauffer quelques minutes au bain-marie dans une eau frémissante, mais non bouillante, en remuant constamment. Ne pas dépasser 40 à 45°C.
Attention! Si vous utilisez le micro-onde, certaines vitamines et donc, propriétés de votre miel, pourraient être perdues.
Retrouvez notre miel en magasin
Les épiceries LOCO
- LOCO Villeray : 422 Rue Jarry Est, Montréal, QC, H2P 1V3
(438) 386-7345 - LOCO Verdun : 4437 Rue Wellington, Verdun, QC, H4G 1W6
(438) 476-4794 - LOCO Plateau : 368 Av. Mont-Royal Est, Montréal, QC, H2T 1P9
(438) 375-4380 - LOCO Castelneau : 337 Rue Castelneau Est, Montréal, QC, H2R 1P8
(438) 386-9887
Ou visitez l’épicerie en ligne
Autres produits
Le Miele – Liqueur d’amande et noyau
Distillerie Les spiritueux Iberville
0,25$ est versé à la Coop à l’achat d’une bouteille – L’amaretto est sans contredit la reine des liqueurs italiennes : doux, riche et réconfortant. Miele, qui signifie miel en italien, est légèrement sucré à l’aide de miel biologique du Québec. Il est aussi le premier amaretto au monde à en utiliser dans sa recette.
Disponible à la SAQ
Le Miele – Boisson à la crème
Distillerie Les spiritueux Iberville
0,25$ est versé à la Coop à l’achat d’une bouteille – Concocté à partir de sarrasin local et biologique, dégustez la douceur de la boisson à la crème Miele, une crème laitière, onctueuse et savoureuse. Les mêmes saveurs d’amaretto mais en version crème. Un délice assuré.
Disponible à la SAQ
Polliflora – Sure au miel sauvage
Brasserie l’Espace public
Cette bière sure marie les levures sauvages au miel local de Polliflora, récolté à quelques pas de la brasserie. En résulte un nectar floral, acidulé tout en étant légèrement sucré.
Disponible à la brasserie ou autres dépanneurs et épiceries spécialisés
